Louis Finn Moreau er 6.generasjon i Moreau-familien innen vin.
Sammen med kona Anne, driver han det tradisjonsrike vinhuset som har historie tilbake til 1814 i Chablis.
Moreau eier fem parseller i Grand Cru-vinmarkene, deriblant monopolvinmarken Grand Cru Clos des Hospices som ble kjøpt av familien i 1904.
Louis Finn Moreau sverger til den rene, slanke Chablis-stilen, med respekt for terroir (jordsmonn, klima, druetypen etc), og lager viner uten bruk av for mye eik.
5 retters meny kr. 995,-.
Påmelding til: post@cru.no
